據(jù) 重慶火鍋底料批發(fā) 網(wǎng)報道，北京連鎖快餐品牌一品三笑，大批關(guān)店，25家店只剩下14家。一品三笑方面對媒體稱，由于過度依賴外賣，平臺補貼減少，導(dǎo)致經(jīng)營遇困，正在考慮其他合作渠道...
2018-12-18 concernfood
慶祝改革開放40周年大會上，宣讀了獲得改革先鋒稱號人員名單，全場響起熱烈掌聲。名單如下： 改革先鋒名單（100名） 國防科技事業(yè)改革發(fā)展的重要推動者 于敏 基礎(chǔ)教育改革的優(yōu)秀教師代...
2018-12-18 concernfood
萬億級的大生意 在中國，有著消費群體固定且龐大、供應(yīng)鏈完整、SKU少、采購量大、計劃性強 等特點的團(tuán)餐，應(yīng)該是餐飲行業(yè)中最接近工業(yè)化的產(chǎn)業(yè)了。 而中國龐大的工作餐需求，以及喜好...
2018-12-06 concernfood
商業(yè)有邏輯，成長有路徑。 今天，我們來聊一個話題：品類定位到底細(xì)化到何種程度比較好？ 品類定位到底細(xì)化到何種程度比較好？ 這個話題是網(wǎng)友快就是慢提出來的。 的確，這是一個有意...
2018-12-06 concernfood
物價不斷上漲的今天，別人做餐飲在想方設(shè)法提價，而他卻在持續(xù)降價，其中的套路是什么？ 整個快餐都放緩了，明年會加劇。 快餐進(jìn)入購物中心不是一個很好的選擇。 更多請至： 火鍋底料...
2018-12-05 concernfood
1 一點兒都不網(wǎng)紅的國民咖啡 早上七點一刻，上海吳江路已經(jīng)熱鬧起來了，Doutor Coffee的門口已經(jīng)開始有小規(guī)模的排隊。 顯然，打卡網(wǎng)紅店的人不會來得這么早，而且從外觀看，比起魔都風(fēng)格迥...
2018-12-05 concernfood
商場餐飲頻頻關(guān)門的真相 業(yè)內(nèi)人士透露，在大多數(shù)一二線城市，能盈利的商場餐飲只有20~30%，其余要么在等待租期到期撤離，要么在苦苦支撐。 不止一個從業(yè)者抱怨，商場餐飲越來越難做。有...
2018-12-05 concernfood
騰訊曾官方公布了一個數(shù)字，微信用戶獲取信息的途徑80%來自于朋友分享，這傳遞出一個重要信息：當(dāng)今的最大流量入口正是 重慶火鍋底料代加工廠 朋友分享。 01互聯(lián)網(wǎng)時代，社交裂變營銷...
2018-12-04 concernfood
就在最近 1 個月，西貝超級肉夾饃又有了大動作： 在上海大拇指廣場、莘莊仲盛廣場連開兩家新店，加上上海萬象城店與北京工體店，合計 4 家店。 你以為僅僅這樣？那么你錯了，據(jù)內(nèi)部消息...
2018-12-04 concernfood
現(xiàn)在餐飲店最頭疼的普遍問題就是留客難，回頭客太少，而開發(fā)新客的成本又太高，這樣的餐廳就像一個沒底的水桶，一面裝一面漏，店家只能疲于奔命。上一掌說了開源的方法，這章就說說...
2018-12-03 concernfood