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快餐界為何開始狂推“窮鬼套餐”?

2022-10-01 20:59 concernfood
消費者都笑稱這是“窮鬼”福利,以前最普通的一個套餐都要三四十,現(xiàn)在只需不到一半的價格就能搞定,消費者怎么能不薅這個“羊毛”呢?對此,不少網(wǎng)友調(diào)侃,“窮鬼套餐”并沒有真正照顧到窮鬼,因為真正的窮鬼是沒有錢的,而它還要收費。
 
如此大的優(yōu)惠難免讓人產(chǎn)生疑問,這些商家推出的“窮鬼套餐”能否盈利。有網(wǎng)友風趣地回答了這個問題:消費者可能很賺,但麥當勞永遠不虧。
 
麥當勞推出的“窮鬼套餐”不是簡單的“燒錢”,而是利用背后的強大力量,建立了一個可持續(xù)的真心超值平臺。麥當勞中國首席執(zhí)行官張家茵說,強大的供應(yīng)鏈及營運體系,才能讓麥當勞可持續(xù)地提供真心超值。
 
據(jù)報道,麥當勞中國如今私域會員近2億,數(shù)字化點單的比例超過85%。而數(shù)字會員消費,可以明確消費者是誰,通常何時來、買什么、買多少、怎么買,從而決定怎么賣,以此節(jié)省成本。
 
對消費者而言,這絕非壞事,節(jié)省下來的成本直接體現(xiàn)在了價格上,如今你花12.9元買的雙層吉士堡套餐,肉含量可不比正常套餐少。
 
麥當勞賺的開心,我們也覺得“賺”的開心。其實麥當勞只是快餐界狂推“窮鬼套餐”的典例,肯德基的瘋狂星期四也一直受消費者的追捧,更讓人意想不到的是,“傲慢”的星巴克竟然也低下了頭,憑借“超值早餐組”(每早10:30前,限時供應(yīng)54+種隨心組合,15元起)成功攬獲無數(shù)精致白領(lǐng)的歡心,既能省錢又能吃一個月也不重樣??吹竭@些陣容,誰能抵擋得了“窮鬼套餐”的誘惑呢?
 
另一方面,如今各種社交媒體平臺上都在討論“窮鬼套餐”,它到底有沒有營銷?對于快餐企業(yè)來說,由于顧客的決策成本很低,很容易被細小的營銷活動刺激,而產(chǎn)生消費沖動,因此企業(yè)需要不斷地刺激顧客進店消費。
 
肯德基此前就利用“漏洞營銷”(只要把肯德基APP上的生日改為20160828,就能領(lǐng)取全家桶半價券)大賺了一筆。這個“漏洞”讓很多消費者暗暗竊喜并紛紛下載APP獲取優(yōu)惠,但是誰能想到,這是肯德基故意放出的一個“漏洞”。
 
大膽的玩法、有趣的營銷、對顧客消費心理的把握,讓快餐界利用“窮鬼套餐”收獲了想要的流量和銷量。更可怕的是,我們還覺得自己賺大了!
 
打工人早就把這些“窮鬼套餐”給研究透了,從周一到周五每天都安排得明明白白的,周末也不例外,但周末我們一般會自動忽略掉這項優(yōu)惠,因為大家都有了更好的選擇,辛辛苦苦忙碌一周,周末當然要吃頓好的。